目前分類:邀約食記 (2)

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Hi 大家好  我是Nico

今天要來介紹的是位於高雄北高的一間港式茶餐廳【品竹】

品竹- 開幕至今大約4-5個月 店家因地點關係 

可能常常會不經意沒有特別注意到  

除非常常路過或上下班或附近住戶 比較會注意到

下次有經過此店家的路段 不妨讓眼神逗留一下囉

 

 

 不管外觀或是店內裝潢都有一種氣派的感覺  

(我記得第一次經過時本來想要去吃吃看 

但看到那麼一大間第一感覺就是 一定不便宜 

結果是我多想了 )

 店家外面有一區燒臘屋

▲   外送燒臘區   師傅正在準備外送訂單

▲   可見今天訂單非常多    只剩下一隻鴨

 

 

▲    外送部份  

如果是附近的話 5個以上可以送達  

但地區比較遠的朋友   可以先撥打電話詢問   

 外送專線 :  07-3455890

▲    好康來囉    

 店家禁攜帶寵物

雖然店家有告知牌 

如果您家的寶貝是小型寵物有籠子可以裝

店家一樣非常歡迎大家入內享用

如果是大型犬 請配合將寵物攜繩綁店家門口

畢竟開放空間也是要尊重大眾用餐者的感受還有

怕會嚇到小朋友 好環境大家一起維持

  餐廳中央

入店後眼睛馬上對到我的直視前方有一尊神明  

沒錯 是一尊大家都喜歡拜的神明《福德正神》

詢問過店家老闆娘    《福德正神》擺放是自家拜    

用餐的客人都可以去拜    是店家特色之一

 當天去時 一半以上位子都被訂光了  

 好險提早半個月我先打電話去訂位了

※ 溫馨提醒  --- 假日用餐者 建議先打電話預約 

 

▲   外面有滿多桌家庭式的圓桌    

小家庭  、公司聚餐、朋友聚會 ...... 用餐時 

 大家可以更加凝聚象徵著團團圓圓

  

  店家餐桌空間採取開放式

▲    附設四間包廂約12-14人

如果人數超過 請提早告知店家 

可以打通包廂兩間變一間喔 聚會好選擇    

未達10人以上 如果要開包廂需要多加收清潔費

 櫃檯上方有許多酒

   酒櫃

提供用餐客人可以購買  沒有賣一杯 只賣一罐

可以寄罐店家 ※ 費用請洽詢店家

  店家小禮物  凡來店用餐即可自行領取

 沾料區 自助式

▲   芥末

 辣豆瓣醬

 沾醬類

  臘味蘿蔔糕  《$65》

 

Nico口味分享  :  口感 : 95分   點餐率 : 100

※ 蘿蔔糕裡面的食材 → 臘肉 臘腸 肝腸 蝦米 蘿蔔絲 .... 食材  

咀嚼時只覺得蘿蔔糕很香 有點甜甜的 吃不出裡面有什麼東西 覺得很特別 特別吸引我

詢問店家後 才知道主廚將 臘肉 臘腸 肝腸 蝦米 蘿蔔絲 .... 食材 全部打碎後 純天然無加工製作

難怪有入口即化的感覺  跟一般市面上的蘿蔔糕不一樣  所以滿大推

▲   除了蘿蔔糕外  沾醬口味也是很特別

※ 沾醬裡面的食材 → 香菜  薑  蒜頭  醬油膏 .... 等

一般來說 店家只會提供一種沾料就是醬油膏  

而品竹卻是花了點心思製作  不一樣味道的沾料

一盤三塊  讓客人吃到一份用心

▲    菇菇流沙包  《$ 95》

▲   一開始我以為是買冷凍商品

(覺得很可愛 香菇耶 )

後來詢問店家才知道 是師傅自己純手工製作  

Nico口味分享  :  口感 : 95分   點餐率 : 100

白麵團發酵後 塗上巧克力醬   爆漿菇菇流沙包 

漢來飯店五星級師傅純手工捏製 

濃郁奶黃配上香香甜甜的外皮滋味

大人小孩一定都非常喜歡 回家後 我還是有點懷念 下次家庭聚餐一定要再去吃     

 芋頭香酥鴨 《$ 80》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 : 70 (單純我不喜歡芋頭)

※ 前提是 --- 我本身不喜歡芋頭  

因為是店家其中一道招牌菜 所以我來品嚐看看

還滿特別的口味 外皮酥酥中間層是芋頭泥最裡面

是粹鴨肉+香菜+主廚特製配料  還滿不錯吃的

畢竟外面也吃不到 只有品竹才有的一道美食  

如果有來食用的大家 可以點一份來品嚐 

▲    乾炒牛肉河粉《$ 200》

Nico口味分享  :  口感 : 90分   點餐率 : 85 

滑順的河粉和牛肉搭配豆芽菜爽脆的口感還有芝

麻和香菜的點綴 乾炒牛肉河粉是一道熱門的餐點 

不吃牛肉的客人店家還有提供海鮮河粉可供選擇

 小知識

粄條跟河粉長得很像但是完全是不一樣的東西

板條跟河粉都是使用"米"做的  並且也是不同"米"

板條跟河粉是什麼"米"做成的

提供大家一個簡單的小方法:

河粉

河粉印象幾乎都是"泰國河粉" "越南河粉"

河粉的原料米就是泰國米,泰國米吃起來比較不黏,

粒粒分明的口感,所以製作出來的河粉比較軟。

板條

主要原料幾乎是"在來米",黏性較佳  〞ˋ製作出

來的粄條通常比較Q

由於一直聊天關係 【肉冷掉了 

肉吃起來硬硬的 心裡OS :  炒過熟 !?

後來詢問老闆娘後  告知原因 : 因為主廚講究天然 

不放嫩筋與蘇打粉

所以一定要趁熱吃   聽說會吃牛肉的客人 都知道

天然的牛肉 只要冷掉了 就會變硬

哈哈  學到了一個小知識      

▲    芋香滑雞 《$ 280》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 : 70 

▲     這雞肉的口感 很嫩     

▲   芋頭    很厚實的一塊芋頭

   ( OS :  怎麼都是芋頭   雖然我真的不喜歡芋頭   但品竹家的芋頭料理  都可以征服我)

▲  豆花牛肉《$ 260》

Nico口味分享  :  口感 : 90分   點餐率 : 90

口味上偏重麻 而上菜前撒上的土豆粒

讓整個口感嫩嫩的料理 增添一種酥脆的口感

而咀嚼到最後 土豆的香氣可以中和牛肉的辣味

拿來配飯最好吃~~

▲   豆花牛肉的 【豆花】指蒸蛋   很特別的一道

▲   牛肉很嫩 不能吃牛肉的朋友 請看照片流口水  

肉的部分一樣 請大家趁熱吃 冷掉一定會不好吃 

食材 天然 天然 天然  很重要 所以我講了三次 

※  這道是炒辣的  不吃辣的朋友 請繼續流口水      

▲   看到上面的朋友因該很槌心肝    

但看到這邊   可以灑花囉   上面這張是沒有辣的

如果真的很想吃  可以跟店家商量一下

視當天用餐的客量    大家要當好客人    尊重店家 

【重要提醒 :  因為我本人喜歡辣的食物   

所以沒有辣的豆花牛肉對我來說吃起來只有70分

並不是因為不好吃  有吃辣的朋友跟沒有吃辣的朋

口味本來就一定會不相同    

請大家參閱我的分數喔   !    

▲    揚州炒飯 《$ 180》

▲    鼓汁蒸鳳爪 《$ 90》

Nico口味分享  :  口感 : 65分   點餐率 : 有人點就會吃 (重點是  我也不會一個人去)

其實要點雞腳時  我一直在猶豫  

吃過很多間的雞腳 都爛爛的吃起來噁心  

失去想要吃的意願 

還好 品竹的鼓汁蒸鳳爪 不會爛爛的 

 這道【鼓汁蒸鳳爪】 歡迎大家可以點來品嚐看看

▲    芋頭西米露 《$ 60》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 : 視當天情況

品竹的西米露比較稀一點點  沒有太過濃郁  

但大致上喝起來 我可以接受

有的朋友喜歡濃的 有的朋友喜歡稀的 

所以這部份還是依各人口味下去評斷

▲    雪花糕 《$ 60》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 : 100

椰香味很香 吃起來滿順口的  不會膩  

可以三顆全吃完 有的人喜歡  有的人不喜歡  

所以這部份還是依各人口味下去評斷   

   鴛鴦奶茶 & 凍檸茶 《$ 150 》

Nico口味分享  :  口感 : 80分   點餐率 :  100

▲    鴛鴦奶茶

▲   凍檸茶

▲    感謝 週報 強力推薦      

▲    品竹 全體員工 :  

給予客人最大的美食享受  最舒服的用餐環境  

最有禮貌的服務     

▲   麻辣水煮魚

限量新菜色   敬啟期待    

▲    黃金脆皮雞 半隻 - $ 380

▲    黃金脆皮雞 全隻 - $ 700

 

▲    雷沙芝麻球 / 紅豆芝麻球 - $ 80

 

▲    魚子燒賣 - $ 80

▲    黃金流沙包    - $ 95

 ▲    台式魚翅羹 - $ 280

 

 

 炒飯系列 → 黃金炒飯 / 楊州炒飯 / 鹽魚雞粒炒飯 -   $ 180

 

 蜜汁叉燒酥 - $ 80

 

 

 荷葉糯米雞 - $ 95

 

 

▲    品竹鮮蝦餃  - $ 95

 

 

▲   麻辣鴨血煲  - $ 240

 

 

▲   海鮮韭菜餅 - $  100

 

  沙爹蝦子粉絲煲 - $ 320

 

 

▲  金沙黃金豆腐 -  $ 180

 

 

  紫糯珍珠丸 - $ 80

  黃金蝦球 - $ 320

 

 

▲    櫻桃鴨捲三星蔥+手工餅皮  請詢問店家 

 

  避風塘炒蝦 - $ 320 

 

 店家另外還有桌菜可供聚餐、饗宴選擇

請提早預約噢!

不囉嗦 快跟著Nico腳步來吃一趟品竹囉!

 

▲    店家臉書

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  品竹 x 港式茶餐廳 

店家Facebook : 品竹 港式茶餐廳

店家連絡電話 : 07 345 5890

店家地址 : 高雄市三民區民族一路469號

營業時段:11:00-14:00 - 21:30

PS : 停車小幫手→ 【機車】 周圍都有機車格可以停車  【汽車】 建議可以停對面大樂 

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Hi 大家好 我是Nico

今天要來介紹的是位於高雄左營區

隱藏在社區裡的異國料理<土耳其加拉達塔餐廳 >

  小小智慧王

土耳其是屬於哪一洲 :

歐亞交界 5%歐洲 95%亞洲 

土耳其是亞洲國家 首都安卡拉位於亞洲 列入西亞國家

因有少部分領土位於歐洲 所以又列為橫跨歐亞兩洲的國家

土耳其天氣如何 :

其氣候屬地中海氣候 南部和西部氣候溫和 夏季乾熱 冬季多雨:

黑海沿岸涼爽濕潤 內陸 東北 東南則冬季寒冷 夏季乾熱 

土耳其是一個非常漂亮的地方 

大家有機會可以到當地去旅行 好好感受人文的熱情

這次受邀來訪的途中 發現社區裡面有好多餐廳

值得下一次來造訪給大家更多口袋名單

 敬請期待

  

店家外面會擺放多肉植物 增添一些視覺效果

  

  

提供室外用餐區 

店家位於社區裡面 所以四周環繞大樓

不會有車子吵雜聲與空氣不好的問題 

社區也種植很多大樹

所以滿多人選擇室外用餐 可以吹吹風 

 也提供吸菸者有個舒服的用餐環境

(店家沒有主動提供菸灰缸 要抽菸的朋友 請與店家索取菸灰缸)

 

   

店家外面有放一個鐵籠子 詢問下原來是有店兔

剛剛好採訪當天店兔不在

所以只好下次再來見見兔兔寶貝囉

土耳其餐廳是一間友善餐廳 

只要寵物有攜帶推車與袋子

 以不妨礙客人用餐為主

歡迎大家 攜帶寵物寶貝來一場約會吧 

  

 

以上是肉品的清真認證證明

按一下了解什麼是清真證明

並不是每一家土耳其店都會有 因為資本非常大

很多來台的土耳其朋友

只要看到清真證明 就會進來吃飯

有點像是回教徒那樣

所以說有品質的餐廳相對性食物也會有一定的等級標準  

 

店家的大門  非常可愛  

餐廳有提供幾本介紹土耳其旅遊的書與一些其他國家的書 用餐時還可以看看書  多浪漫 

牆壁上的照片都是老闆娘在土耳其拍的 

 

  

 掛壁櫥上有很多土耳其的裝飾品擺設

 很漂亮的盤子與碗 真的很漂亮 紋路很有味道

 

 多款土耳其咖啡

 

  

牆壁上有掛上土耳其當地的飾品 

喜歡者可以買回去 我覺得滿細緻的  

 

    

 這是可蘭經文的掛飾

類似亞洲國家的的佛教或道教經文掛飾

  

整間餐廳使用紅色為主色 搭配白色

呈現一種很有古味的風格 當然餐巾也不能馬虎

   

  

店家連燈都花心思 

 不愧是土耳其媳婦把當地的特色都帶了過來

要先了解文化特色 才會提高對食物的接受度

  

  

採取自助式

 

  

現場有提供多種來自土耳其的香料

 

除了菜單上的飲料以外 

冰箱裡的甜點與汽水請自取

 

  

紅扁豆

小小智慧王 請按

紅扁豆 營養價值很高 

台灣沒有生產 以前都必須要進口進來

現在只要到進口超商幾乎都可以買的到 

不能夠生吃 所以必須要熬煮1-2小時

土耳其餐廳將紅扁豆使用在濃湯部分 

待會下面介紹

 

   

  

這位是土耳其餐廳的小小店長

小吳妹妹 今年7歲

媽媽是台灣人 爸爸是土耳其人

小吳的中文講的超級標準也超級好

幸運的話去用餐時遇到

可以請小吳幫大家介紹餐點喔

煮土耳其咖啡的器具

專屬土耳其咖啡杯子

 

復古經典咖啡杯

 

  

土耳其咖啡最大特色是

將咖啡粉與冷水拌勻 再用文火煮 不用機器 

煮滾後連同咖啡粉一同倒進咖啡杯裡

不濾渣所以建議稍微等降溫後咖啡渣會沈澱杯底 

當喝完後杯底的渣可以看運勢

這就是所謂的咖啡占卜算命

真是好特別的用餐樂趣

解說運勢內容 網路上查的到喔

  

  

紅扁豆熬煮後的濃湯 營養價值高

味道其實有點像番茄濃湯那樣 香香滑順的口感

 

上面這張照片 請大家注意看 有一個一個白白的

這邊為大家解說一下 紅扁豆是一種很特別的穀類

當碰到熬煮或是熱的狀態下 會發芽

老闆娘說 有一次他們把紅扁豆與白飯一起放下去煮結果紅扁豆在飯鍋裡面發芽了

所以大家在喝湯時 就會喝到

 

  

牛肉串

土耳其的肉不會是肉片 幾乎都是肉塊狀

牛肉跟羊肉都是來自澳洲紐西蘭

清真認證過才會進口到台灣 

裡面搭配有 : 胡蘿蔔 大陸妹 洋蔥 紫色高麗菜 糯米椒(不會辣)

老闆娘口述 土耳其食物幾乎都是使用丁塊或是絲的部分做搭配

這道餐點使用橄欖油跟檸檬汁還有香料....鹽巴之類

聽聞風水師父說 老闆娘這樣的擺盤是五行菜 風水上是很好的擺法 

 

每一塊肉都很扎實  味道非常好  上菜時老闆娘都會告知客人一定要盡快食用

因為當肉冷掉的時候 會變得又硬又難咬 要求加熱也是無法了 

牛肉有使用香料 吃起來有薄荷 迷迭香 百里香 .... 都含有高度的抗氧

 

四種菜混在一起單吃味道很好 

尤其是有酸酸甜甜的口感  很喜歡

 

糯米椒(不會辣) 很多人以為超辣 都不敢吃

詢問後才知道 糯米椒本身就不會辣

 所以可以放心食用

 

土耳其烤餅

 

 土耳其烤餅都是店家現做的 

所以等待時間會久一點

歷史不一樣所使用的器具也不一樣

以前用石板烤 現在用鍋子倒蓋平均受烤製而成的

所以數量有限 

接下來就是進行吃法步驟

第一步驟 : 將烤餅攤開

第二步驟 : 將拌好的蔬菜放上烤餅

 

第三步驟 : 將肉放入

第四步驟 : 包起來 吃下肚  味道真的是還不錯

還滿大推  不愧是招牌牛肉串 

對女生而言份量剛剛好 男生的話可能會不飽

 

 Ayran酸奶

酸奶是優格發酵後的飲料

優格是原味無糖的 所以製作成酸奶後

味道就是很酸跟很鹹

說真的 我第一口喝下去後 快吐出來了 

在我們飲食裡面 沒有這樣的食物

所以第一個身體反應很明顯

接下來喝了第二口第三口後

咦 其實還不錯喝 所以莫名其妙就把整杯喝完了

土耳其的用餐習慣 吃飯一定要配酸奶

這是土耳其的國民飲料 可以平衡體內酸鹼中和 

老闆娘口述說 : 剛開始她真的很不習慣土耳其的用餐方式

但後來明白食物的營養價值後 便可以開始慢慢接受

 

  

酸奶可以外帶 有外帶瓶 包裝真是有特色

店家有固定配合的設計師 

這是設計師設計的包裝喔

希望每一個顧客不只是單單吃餐點

而是可以享受裡面的環境氣氛與包裝用心

 

  

土耳其冰淇淋 玫瑰花

我不得不說 味道真的是非常好  老闆娘親自製作

 

土耳其冰淇淋 無花果

 

土耳其冰淇淋 藍莓

我很推薦大家吃完餐點後 可以點一份來吃吃

  

以上還有各種不同口味

  

土耳其米布丁

 單純的使用白米與牛奶燉煮後進烤箱

烤至稍微焦糖化 再放涼冷藏 就可以享用了

烤至稍微焦糖化 再放涼冷藏 就可以享用了!

土耳其米布丁比較接近固體

 所以還沒有挖下去時 硬硬的

 

上面硬硬的不是焦糖是澱粉膜 

土耳其米布丁非常天然

對我們而言 可能接受度會比酸奶接受度來的高

吃起來就是稀飯變乾乾的口感

 

  手工餅乾

老闆娘不定時提供 如果幸運的話 就可以免費吃到喔

原以為就是普通手工餅乾的味道

實說 我真的覺得超好吃  我非常願意花錢買

老闆娘說手工餅乾有製作是寵物食用的 整個覺得超棒的

迫不及待入手給我家寶貝狗女兒吃了 

  

 土耳其水餃

 

  

 pide披薩

是土耳其最常見的街頭小吃

是一種披薩

 

  烤蔬食

 烤蔬食

五辛素者可以使用

 

 烤雞肉串

 

牛肉飯

 

 燉煮雞肉茄汁口味

 

Adana 捲餅

 

 不定期提供的甜點 磅蛋糕

 

建議先打電話過去預約位子 

   

以上雖然邀約文 但真心不騙的感受各國料理

或許口味跟平常我們習慣的不一樣 但對每一個國家本身來說都是美食

以上是Nico的口味 並不代表大家都喜歡 所以請依個人口味下評斷

土耳其加拉達塔餐廳

地址 : 高雄市三民區明哲路20號

電話 : 09-74267262

營業時間 : 11:00~21:00(週一公休)

Facebook     土耳其加拉達塔餐廳

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