Hi 大家好 我是Nico
今日內容,製作蝶豆花
今天要來製作蝶豆花 (其實就是 亂玩一通)
很多人都不知道蝶豆花是什麼
因為一開始我也不知道
我以為是一種豆花可以加綠豆那種
覺得自己特別俗
所以我打算認真去了解 什麼是蝶豆花
先來介紹一下蝶豆花 ↓ ↓ ↓ ↓
蝶豆,又叫做藍豆,是豆科蝶豆屬的植物。由於蝶豆的花外觀類似人類女性外生殖器,
因此它的拉丁語屬名被命名為「Clitoria」,詞源為「陰蒂」
顏色非常漂亮 我很喜歡藍玫瑰 所以看到這個顏色的時候 我就戀愛囉
大家可以看一下報導唷 蝶豆花報導文章
其實蝶豆花有很多報導 就是看大家信哪一個~
很多人都說蝶豆花有大量花青素,對身體很好
但是孕婦與在吃抗血凝膠的人不宜使用
但是又有醫生說,這都是謠言,對我說只要適量
飲食,基本上因該不會有太多的問題。
好處比壞處多,所以就看大家怎麼想,有朋友來
家裡喝下午茶,超適合表演一下美美的魔術。
Nico的蝶豆花是學員家的田地新鮮摘取
所以會有長久的灰塵與蟲卵 所以先用冷水泡過
為什麼不直接用熱水泡
因為用熱水泡的話蝶豆花的顏色會退色很快
然後就要白白浪費的把蝶豆花水倒掉
所以我的步驟是先泡冷水
(這招是我自己想出來的
大家可以上網找找自己的方式)
來回泡與倒重複兩次以後就可以換熱水囉
泡熱水中 ,蝶豆花會開始慢慢變成爛爛
水的顏色也會開始越來越藍
色彩鮮艷的蝶豆花飲品並不是加了人工色素
而是利用蝶豆花本身水溶性的藍色花青素以及在
酸鹼度不同的狀態下的變色效果
接下來可以找家裡的容器把水裝進去
一包一公斤的塑膠袋蝶豆花
可以泡個5KG應該有3-5桶 甚至更多
如果不想那麼快就喝完
就倒一點然後再加水 一樣會有顏色
但是因該也不用那麼省啦~沒有了在買就好
除了冰冷藏外 也可以冰一些在冷凍製冰盒裡面
冰塊的顏色
不會全部都是藍的還會摻雜白的顏色
整個很美 放進玻璃杯裡面很有感覺
第一杯 要調的是《檸檬水精靈》
(我自己取的名 )
請大家還是買新鮮檸檬回來現擠
味道比較足夠
因為家裡剛剛好沒有新鮮檸檬只有原汁部分
味道一定會不夠
我拿的杯子很小
所以原汁檸檬我只加了大概3湯匙那麼多而已
加入3湯匙原汁檸檬˙後再加入冷水稀釋變成半杯
接下來把冰凍完的冰塊丟進去 真美
然後冰塊慢慢融化以後 開始水的顏色會變紫色
接下來就可以把蝶豆花水沿著邊邊倒進去囉
酸鹼度不同 呈現出不同顏色
所以就看大家加入什麼樣東西囉
當然加入軟性飲料一定比較有味道
第一次調顏色 所以味道部份 就是還要再研究
哇 ~ 顏色真的很漂亮
完成第一杯 檸檬水精靈後
接下來我要來調第二杯囉
第二杯 《蜂蜜水舞間》
做法 : 玻璃杯第一層 白開水 + 幾顆冰塊
把蜂蜜倒入 倒入時的畫面超療癒
這樣就有三層的顏色 好美麗
最後把蝶豆花水倒滿 又是另一種夢幻
以上就是碟豆花亂玩教學囉
基本上喝起來都沒有什麼味道
但對身體都滿好的
假日無處去 快揪好姊妹 來家裡一起玩樂去
喜歡NIco都是怎麼玩的朋友們
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